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此类香料为烟草加香加料的主要品种,共有12种香韵。其中,清香、蜜甜香、膏香、果香、豆香、酒香、辛香等香气的香料,大多能与烟香很好的谐调,起着增香、矫味和掩盖杂气的功用。
几乎存在于一切有香味的物质中,由于其强烈的气味能左右烟草的特征。如苯甲醛的樱桃风味,4-羟基-3-甲氧基苯甲醛(香兰素)的甜清带粉气的浓郁豆香香气。
合成香料(其中包括烟草中含有的单离体)的香味与化合物的官能团结构之间呈现一定的规律性,这对研究香料的香气有很好的参考作用。
烟草特征烟用香精如具有白肋烟、香料烟、优质弗吉尼亚烟特征香味的烟用香精。
随着国民经济的高速发展,人民生活水平不断提高,传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。
随着世界各国尤其是发达国家经济的发展,生活水平不断提高,人们对食品、日用品的品质要求愈来愈高,促进了香料香精行业稳定增长。
通常在卷烟中加入烟用香精香料,通过评吸的方式对香精香料进行选用。香精香料会随着卷烟的燃烧发生很大的变化,与此同时也会和烟草中其他的致香成分混合以后发生作用。
每个香烟品牌都有自己独特的风格,其中形成这种独特风格的一个重要因素就是烟用香精香料的使用。
卷烟用香精在烟用香精中占主导地位。此外,还有嚼烟用香精、鼻烟用香精、斗烟用香精及雪茄用香精等几种。
烟用香精除了应使卷烟具有优美和令人愉快的嗅香外,还要经过燃烧后在主流烟气和侧流烟气中体现出良好的加香效果。
烟叶经过调制和自然发酵虽然吸食品质有很大改善,但是香味或多或少存在一些缺陷。
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